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种植牧草对于奶牛养殖有哪些重要意义?

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种植牧草对于奶牛养殖有哪些重要意义?

发布日期:2017-03-28 作者: 点击:

在现今的全球现代农业中,种植牧草有一个比较明显的特点,就是传统的种植业开始下降,畜牧业得到提升,并已大大超过了种植业而排列首位。我国的粮食、家禽、蛋品、水产和蔬菜等已基本满足了市场的需求。为此,国家农业高层决策部门决定对原农业的产业结构进行战略性的调整。在这次农业产业结构调整中,奶业被认为是一个很值得扶持发展和很有前景的产业,奶业已被列为我国现代农业的重要产业之一来发展。在发展奶业的同时,这也意味着为我国的种植牧草业提供了一个难得的发展空间和机遇。近些年来,草业已逐渐引起人们的关注,发展也有一定的速度,但发展规模还不算大,且较为分散。草业与奶牛业两者之间都存在着互相促进的关系,且两者都具有很大的生态效益、社会效益和经济效益,它们将逐步地成为农业和生态建设的重要的有机组成部分。

种植牧草.jpg

奶牛的产奶量和牛奶的质量如何?在很大程度上取决于奶牛日粮中的干物质进食量和粗纤维的质量如何。广东地区的奶牛产奶水平一直处于低水平生产状态,其中一重要原因也在于未能够向奶牛稳定地均衡地提供优质的青粗饲料,反而却习惯于劣质的不稳定的青粗饲料的生产与供应。奶牛长期不稳定地吃那些质量差的粗饲料,势必影响到它的奶产下降。据专家计算分析和测定,一头奶牛一年要消耗180公斤的蛋白质,而一亩地的牧草可折算生产出200公斤的蛋白质,也就是说,有一亩地的牧草就能满足一头奶牛蛋白质的需求量。而我们将这块土地种植玉米或其它谷物,它所生产的蛋白质只有40公斤。从生产蛋白质这一角度上讲,一亩的牧草地可抵挡45亩的玉米、谷物等农作物。尤其是种植蛋白含量很高的紫花苜蓿草。

在苜蓿的干物质中,粗蛋白质含量高达18%~248%,蛋白质含有20种以上的氨基酸,包括人和动物的全部必需氨基酸,以及一些稀有氨基酸(瓜氨酸、刀豆氨酸等),其中赖氨酸的含量为106~ 138%。苜蓿还含有大量可反刍家畜利用的非蛋白氮(游离氨基酸、肽、酚胺、嘌呤和生物碱等),约占苜蓿总氮量的33%。非蛋白氮对非反刍家畜利用价值不高,但能被奶牛瘤胃中的瘤胃微生物所很好利用,青贮后的苜蓿有大量蛋白质水解为氨基酸,其非蛋白氮含量可高达50%以上。苜蓿草叶蛋白中各类氨基酸含量接近动物性蛋白,赖氨酸、色氨酸等氨基酸模式合理,组成比例较为均衡,其营养价值和饲养效果均与鱼粉相当,并高于人豆饼、花生饼等,具有明显的增加奶牛体重和奶产量,改善奶产品的品质,降低饲料消耗率,提高饲料的转化率等良好的饲养效果,是一种可以再生的良好植物蛋白来源。苜蓿和尿素相结合可替代奶牛日粮中的大豆粕。用苜蓿干草饲喂奶牛,能显著增强瘤胃微生物合成蛋白质的能力,提高乳牛的奶产量和泌乳的持久性,降低牛奶的乳脂率。这是因为苜蓿草产品可平衡反刍家畜的各种氨基酸,并提供维生素和高品质纤维素,使瘤胃蛋白含量达到总蛋白质的58%~60%,从而大大提高苜蓿蛋白质利用效率的结果。上海光明集团生产实践表明,用苜蓿草产品饲养奶牛能增强奶牛的抗病能力和免疫力,可显著提高产奶量和繁殖能力。 

此外苜蓿草中还含有丰富的维生素和矿物质,是奶牛最安全、最经济的粗蛋白绿色饲料 。从目前我国的饲料粗蛋白资源运用测算,一年所能提供的饲料粗蛋白只有3000万吨左右,而实际每年所需的蛋白质总量约在1242万吨左右,以畜禽鱼类产肉、蛋、奶的平均饲料粗蛋白转化率为25%计算,其饲料粗蛋白的缺口尚欠2000万吨。如果缺乏足够的饲料粗蛋白,要快速发展和养好奶牛,也许是一句空话。社会需要奶业,奶业更需要草业,牧草已经成为奶牛业的依托和基础。笔者认为,在中国发展奶牛业必须将发展草业同时有机地结合起来,人们很有必要在中国进行一次饲草饲料革命。我们要有信心将本世纪人类历史上第六次产业革命即草业革命打好攻坚仗,中国畜牧业的发展,也才会有发达的希望。  


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